Paleo Pancakes mit nur drei Zutaten
3-Zutatenküche: Schnell und einfach soll es sein.Da sind diese Bananen Pancakes perfekt. Sie sind schnell zusammengerührt und schmecken einfach grandios. Glutenfrei, vegan, zuckerfrei, ohne Kuhmilch.
Zutaten
- 2 Stück reife Bananen
- 2 Stück Eier
- 2 EL Kokosnussmehl alternativ gehen auch Haferflocken
- 1/2 TL Backpulver optional (das macht die Pancakes aber fluffiger)
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen. Du kannst das auch alles mit einer Gabel zerdrücken, wenn du keinen Mixer zur Hand hast
- 1 TL Ghee oder Kokosnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
- Gib nun kleine Kleckse in die Pfanne und mach am Besten einen Deckel drauf
- Nach ca. 2 Minuten einmal wenden und weitere 2 Minuten backen
- Du kannst die Pancakes nach belieben garnieren. Ich mag am liebsten frische Beeren oder Apfelmark mit Zimt
