Kichererbsen Bliss Balls
Anmerkungen
Diese Energie Balls oder Bliss Balls sind super lecker und nicht so voll mit Fruchtzucker und Fett wie bei den meisten Rezepten. Somit eignen sie sich hervorragend für Fruktoseintoleranz (dann bitte Reissirup anstatt Dattelsirup) verwenden.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 60 g Zarte Haferflocken
- 25 g Dattel- oder Reissirup (für Fruktoseintolerante ganz toll)
- 15 g Erdnussmus
- 1 Prise Salz
- Vanille
- 15 g Raw Kakao Drops (optional)
- 150g Zartbitterschokolade (mind. 85% Kakao)
- Dekoration (z.B. Kokosraspeln, gehackte Nüsse, Blütenpollen, sei kreativ)
Anleitung
- Kichererbsen abtrofen lassen und gut waschen.
- Mit allen anderen Zutaten außer den Schokodrops und der Zartbitterschokolade in ein hohes Gefäß (Zauberstab) oder deine Kückenmaschine geben.
- Gut mixen, bis eine Konsistenz wie Teig entsteht. Dann die Schokodrops dazugeben und untermengen.
- Mit der Hand kleine Kugeln formen.
- Stelle die Kugeln kalt und schmelze währenddessen die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- Alle Kugeln mit der Schokolade umziehen und schön dekorieren (z.B. gehackten Nüssen, Kokosraspeln, Pollen)
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