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Kakao Meersalz Trüffel

Bliss Balls können sehr hilfreich für einen gesunden Lebensstil sein. Sie sind ein super Snack Zwischendurch, ein Frühstück für unterwegs, oder einfach etwas zum Naschen. Probiere sie einmal und ich garantiere dir, sie werden dein ständiger Begleiter sein.
Zubereitungszeit 50 Min.
Gericht Kleinigkeit
Portionen 12 Stück

Equipment

  • 1 Küchenmaschine

Zutaten
  

  • 135 g Cashews naturbelassen
  • 175 g Medjool Datteln entsteint
  • 1/4 TL Himalaya Salz
  • 2 EL rohes Kakaopulver
  • 1 EL Mandelmus bitte darauf achten, dass es 100% Mandeln sind
  • 3-4 EL gefiltertes Wasser

Anleitungen
 

  • Bereite dir eine Fläche mit einem Backpapier vor
  • Gib die Cashews, Datteln, Salz, Kakaopulver und Nussmus in eine Küchenmaschine (Mixer) bis gut durchgemischt ist
  • Gib langsam etwas Wasser hinzu, damit die Masse sich gut verbindet, aber trotzdem noch etwas grob in der Konsistenz ist
  • Die Textur sollte weich und trotzdem fest sein - wenn du sie zusammenrollst, sollten sie ihre Form ohne weiteres behalten und nicht extrem an deinen Händen kleben
  • Nimm einen Tee- oder Esslöffel und entnehme eine kleine Menge der Masse und rolle sie zwischen deinen Händen zu kleinen Bällchen
  • Gib sie auf das vorbereitete Backpapier
  • Du kannst sie gerne in Kakao, oder kleinen Nussstückchen rollen, wenn du möchtest
  • Gib die Trüffel in den Kühlschrank und lasse sie für 30-40 Minuten fest werden

Lagerung

  • Die Trüffel halten sich bis zu 7 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäß
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